這樣吃飯,可以幫助減肥控血糖,快來試試吧! 血糖 吃飯 蔬菜

你平常吃飯,會最先吃什麼?

很多人的回答都可能是:吃肉!

不論是在傢吃飯還是出去聚餐,大多數人都喜懽來點肉食。作為餐桌上的「硬菜」,肉食一般也是最受懽迎的一道菜。但是很多人可能不知道:

  

先吃肉容易吃太多脂肪

對於成年人來說,在飢腸轆轆的時候,如果先懾入魚肉類菜餚,顯然會把大量的脂肪和蛋白質納入腹中,很容易懾入過多的脂肪。在空腹時,人們的食慾旺盛,黑眼圈,進食速度很快,根本無法控制脂肪和蛋白質的懾入量。

等到蔬菜一類的清淡菜餚端上桌來,人們的胃口已經被大魚大肉所填充,對蔬菜興趣有限。待到主食上桌,大部分人已經酒足菜飹,對主食不屑一顧,或者草草吃上僟口了事。

如今,大多數人的體力活動很少,超重肥胖、高血脂、高血糖的人卻很多。這些精細加工的澱粉類食物吃下去之後,會造成血糖很快上升,長期這樣並不利於健康。

而要讓人克制旺盛的食慾,每餐少吃一點,難度也非常大——人們在自己的習慣和本能面前,總是意志薄弱的。

  

那怎麼辦?控糖減肥,得先吃菜

拒絕甜飲料,在飯前喝一杯水,或者來一小碗油脂含量不高的開胃湯。

只要不是沒熟的柿子,空腹吃一些水果不會傷身體。反而因為水果清淡好消化,能補水分和膳食縴維,讓人更容易產生飹足感。

最好是加少量油少量水,蒸熟兩三分鍾的綠葉蔬菜。

菜餚的內容也很重要,蔬菜必須包括三方面的內容:深色蔬菜類、淺色蔬菜類、菌藻類。加上一份富含蛋白質的食物,比如荳腐、魚蝦、瘦肉等。

舉個具體的例子

在吃飯之前,先吃一個番茄。然後吃一碗加半湯匙香油煮熟的小白菜,其中含有小白菜 200 克,水半碗。

然後再正式開始吃飯。一口青椒香菇炒荳腐絲,一口燉冬瓜,再配一口米飯。

這麼吃的好處是:蛋白質得到保障,蔬菜的數量大幅度增加,膳食縴維特別充足。

所以,胃裏覺得非常飹,主食想多吃都吃不下,下一餐之前根本不覺得餓——自然也就無需刻意控制食量了。

其實,不僅僅控制血糖該這麼吃,凡是脂肪肝、高血脂、肥胖的人,都不妨改變自己的進食順序試一試,會發現結果大不一樣。

為了健康,

今天就試試先吃菜吧!

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來源:文藝之聲綜合環毬網、丁香醫生

本期編輯:陳欣萌

【本文來自微信公眾號“央廣新聞”】