飼料添加劑 台餐飲界登陸中國美食節 台菜成為最大亮點

  中新社福州11月9日電 (記者 張建忠)“本屆中國美食節對台交流活動豐富多彩,烤肉食材推薦,是台灣餐飲業界赴大陸交流規模最大的一次。”中國飯店協會會長韓明9日在福州向中新社記者透露。

  由中國飯店協會、福州市政府共同主辦的的第十三屆中國美食節暨第11屆國際美食博覽會,9日在福州揭幕。為期3天的展會吸引海內外1000多傢企業及萬余名專業人士參會。

  台菜展示規模大成為最大亮點。本屆美食節上,利用舉辦地福州與台灣一水之隔的地利,台灣近百傢品牌飯店餐飲企業及近百台灣名廚前來參展交流,“吃在台灣”美食展、“海峽兩岸三地廚藝比賽”、“海峽兩岸十佳餐欽連鎖品牌交流合作會”等係列活動陸續登場。

  台灣美食小吃在大陸推廣已頗成規模,火山雞,此次美食節亦顯示台灣“大餐”進軍勢頭猛。韓明透露,共有11台具有台灣地方特色的美食宴席參展交流。

  中外美食融合度高,亦使舌尖上的“洋”味在本次美食節上得到充分展示。美食節吸引了法國、美國、意大利、墨西哥、俄羅斯、韓國等18個國傢品牌餐飲企業和廚藝大師,前來參加國際流行菜餚演示和各國特色美食展示交流。

  參會的國際飯店與餐飲協會主席加桑?艾迪稱,中國美食節每年在不同城市舉辦,不僅促進了中國各城市間的